Corso Barbecue – Pesce e verdure – Martedì 13 Maggio
CORSO BARBECUE A GAS e PELLET a base di pesce e verdure tenuto da Marco Montanari.
Il corso si terrà presso il negozio Rondini in via San Martino, 17 – 25047 Darfo B.T. (BS), dalle ore 19.00 alle 23.00 circa.
Lo Chef durante lo svolgimento preparerà per tutti una cena completa dall’antipasto al dolce con numerose portate, tutto cotto al Barbecue a gas, pellet, carbone e braciere da cottura.
I corsisti avranno modo di assistere direttamente alla preparazione e di DEGUSTARE tutti i piatti realizzati.
La presentazione prevede la dimostrazione di alcune delle RICETTE del libro “BARBECUE FACILE IL PESCE” di MARCO MONTANARI:
Seppie grigliate con misticanza e aceto balsamico
Scampi grigliati all’aroma di arancio con zucchine al bbq
Alici gratinate “quasi fritte” con melanzane alla paprika affumicata
Cozze biologiche alla marinara
Risotto alla marinara con pesce grigliato
Orata o Branzino all’arancio con pomodorini confit
Polpo cotto nella sua acqua con patate al prezzemolo
Pesce spada marinato all’arancio con scalogno al balsamico
Banana al bbq con rhum e zucchero di canna
N.B. Il menù potrà subire variazioni in base al pescato del giorno
L’evento verrà accompagnato dalla degustazione di vini o birra locali
PREZZO SERATA > 70 €
Per chi partecipa anche al corso di mercoledì 14 Maggio verdure e formaggi & C. prezzo scontato due serate €109 (anziché €129)
Per info e iscrizioni -> Whatsapp 348 463 8756
oppure inviaci una mail a info@fratellirondini.com
IL CORSO VERRA SVOLTO SOLO A RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMIO DI PARTECIPANTI
