Corso base barbecue – Giovedì 22 Maggio
Corso BASE barbecue
Tenuto dal pit master Riccardo D’Amaro della BBQKing
Il corso si terrà presso Rondini dalle ore 19.00 alle ore 23 circa
Menù:
• Aperitivo di benvenuto con Duroc gin
• Costata di manzo in reverse con patata al cartoccio con panna acida
• Costine Baby back glassata alla salsa BBQ con mais con bacon e Philadelphia
• Totani e calamari con pomodorini e pan grattato
• Roll diaframma ripieno
• Dolce
Durante il corso verranno utilizzati diversi dispositivi di cottura, Kamado Monolith per la cottura a carbone, bracieri da cottura Vulcanus a legna, barbecue a gas Broil King e barbecue a pellet Traeger grill
I corsisti avranno modo di assistere direttamente alla preparazione e di DEGUSTARE tutti i piatti realizzati.
PREZZO SERATA 65 €
Il corso si terrà PRESSO RONDINI Via San Martino 17 Darfo Boario Terme (BS) 25047
INFO E PRENOTAZIONI whatsapp 3484638756
IL CORSO VERRA SVOLTO SOLO A RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMIO DI PARTECIPANTI
