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Broil King

SUPPORTO PER COSTOLETTE E ARROSTI

Supporto per costolette e arrosti
Supporto per costolette e arrosti
Supporto per costolette e arrosti
Supporto per costolette e arrosti realizzato in acciaio inox, permette di cucinare perfettamente con il sistema indiretto le costine e gli arrosti.
64,00

Il rack professionale per costolette e arrosti Broil King® Imperial ™ ospita 5 rack di nervature all'interno di una struttura in filo di acciaio inossidabile di alta qualità ultra resistente. 

Il design multiuso ospita anche grandi tagli di carne per arrostire sulla struttura del filo concavo superiore. 

Le maniglie sovradimensionate da 10 mm supportano l'intero rack e ne consentono il facile trasferimento da una parte della griglia all'altra.

COSTOLETTE AL BARBECUE:

Un porta costole è un ottimo strumento da avere, ma se non hai ancora acquistato il tuo, prova ad impilare le nervature l'una contro l'altra. Appoggia le costole sulle griglie per gli ultimi minuti di cottura mentre spennellate con la salsa.
INGREDIENTI
  • 3 libbre di carne di maiale
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza di ketchup
  • 1 tazza di acqua
  • 1/3 tazza di salsa worcestershire
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
  • salsa piccante al peperoncino
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
INDICAZIONI
  1. Posizionare una leccarda sopra il vaporizzatore, sotto le griglie di cottura. Versare un pollice di acqua o altro liquido come il sidro di mele o il vino o una combinazione. Sostituire le griglie di cottura e preriscaldare il barbecue su BASSO.
  2. Staccare la membrana dalla parte posteriore delle costole usando le dita. (Questo fa un'enorme differenza nella tenerezza delle costole.) Taglia ogni manica o cremagliera di costole in sezioni di sei pollici. Cospargere di sale e pepe e mettere in una griglia sul barbecue. Cuocere lentamente a fuoco basso per 1 ora.
  3. Nel frattempo, unisci gli ingredienti rimanenti in una casseruola e fai sobbollire sul fuoco laterale finché la salsa non si addensa. Applicare questa salsa durante gli ultimi minuti di cottura per evitare che lo zucchero bruci e passare il extra attorno al tavolo.