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VULCANUS LIMITED EDITION 2026 con Piastra GASTROPRO, spatola e Multigrid

Grigliate in piedi come i maestri del settore, porzionate la carne direttamente sul piano di lavoro integrato in legno di faggio. Il Vulcanus Pro910 Masterchef (superficie di cottura 910 x 910 mm) é dotato di una base alta ed estesa per offrire maggior spazio per alimenti, stoviglie o legna.

La VULCANUS LIMITED EDITION è dotata della piastra GASTROPRO dotata del bordo rialzato (6 mm) su tutto il perimetro della piastra. Questa caratteristica è stata realizzata da F.M. Progetto Cucina nel 2024 su forte richiesta da parte dei nostri clienti del mondo Ho.Re.Ca. Vulcanus, dopo averne testato l’efficacia ha deciso di industrializzarla, in anteprima per il solo mercato italiano.
– In prossimità degli angoli l’altezza del bordo scende a 3mm per permettere il corretto fissaggio dei bracci laterali, necessari per l’uso del Girarrosto e dell’ Asado.
– GASTROPRO garantisce il corretto deflusso dei grassi durante la grigliata, anche in condizioni di non perfetta messa in bolla del braciere

Inclusi con il braciere:

• Spatola Perfetta alleata per ogni grigliata, la spatola è realizzata in acciaio inox di altissima qualità, con lati affilati pensati per il taglio rapido e la pulizia efficace della piastra. L’impugnatura in legno di sandalo assicura comfort e stabilità, integrando un nottolino dedicato alla pulizia degli esclusivi canali di drenaggio di Vulcanus e un pratico cavatappi.
• Multigrid Può essere posizionata ad altezza rialzata o a livello della piastra, offrendo la massima libertà di utilizzo e adattandosi facilmente a ogni preparazione di cottura a diretto contatto con le braci o con la fiamma. L’inserto centrale rimovibile permette l’utilizzo comodo e sicuro delle pentole

Perché comprare un barbecue Vulcanus?

Le griglie Vulcanus hanno un design unico protetto da brevetto. Il corpo delle griglie è realizzato in acciaio COR-TEN patinato, che ha una lunga durata e può resistere a qualsiasi condizione esterna. È inoltre munito di nucleo di accumulo in ceramica per una migliore circolazione dell’aria calda, stabilità termica e consumo ridotto di legna. Quindi, se vivi in zone più fredde o grigli tutto l’anno, questa è la scelta giusta.

Grazie alla sua forma quadrata, la griglia ha fino a ⅓ di superficie di cottura in più rispetto alle tradizionali griglie rotonde. Le due zone con temperature diverse permettono inoltre di grigliare carne, formaggi o verdure allo stesso tempo.

La base alta con alloggiamento per il legno è perfetta per le grigliate in piedi. Inoltre, è possibile appoggiare piatti e altri oggetti che si desidera tenere a portata di mano nel suo scomparto.

La griglia include:

nucleo di accumulo in ceramica
piastra con spessore di 10 mm o 12 mm (Pro730 o Pro910) con certificato UE per il contatto con gli alimenti
sistema di drenaggio del grasso per grigliate più sane senza agenti cancerogeni
facile sistema di scarico della cenere sul fondo della griglia

Quale varietá di legno posso usare nel Vulcanus?

In pratica, sono adatti tutti i tipi di legno duro, purché abbiano un’umiditá residua minore del 20%. La legna deve essere quindi abbastanza secca. La legna umida durante la combustione rilascia fumo e catrame, aumentano cosí i consumi, mentre il potere calorifico diminuisce. Consigliamo l’uso di legna secca taglio 33cm, reperibile in qualsiasi negozio per il “fai da te”. Potete usare anche il carbone di legno.