Coltello carne PROFESSIONAL 20cm – Zwilling
€84.95
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Descrizione
DESCRIZIONE
Tagliare grossi pezzi di carne in porzioni più piccole è uno dei compiti più impegnativi che può capitarvi in cucina, specialmente se la carne contiene ossi.
Uno specifico coltello può però facilitare notevolmente il compito di disossare e tagliare la carne.
Per questo motivo gli chef professionisti e gli appassionati di cucina più ambiziosi si affidano alla gamma
PROFESSIONAL “S”
Ricavati da un unico pezzo di acciaio e dotati di rivetti saldi tra il codolo e il manico, i coltelli di questa gamma sono noti per la loro eccezionale robustezza.
Questi coltelli vantano una forgiatura fine e poiché il passaggio dal nodo al manico è assolutamente lineare, il coltello è estremamente maneggevole.
La carne è un ingrediente chiave per molti gustosi piatti: un arrosto abbondante o una succulenta bistecca sono specialità sempre apprezzate!
Zuppe e salse possono essere arricchite con l’aggiunta di alcuni pezzi scelti di carne che, rilasciando i propri succhi durante la cottura, insaporiranno i cibi.
Potete utilizzare il coltello da carne per tagliare grandi pezzi di carne in porzioni più piccole con poco sforzo.
La lama da 20 cm può incidere i tendini in modo accurato e facile, per tagliare la carne in forme più pratiche o in pezzi più piccoli.
Con l’aiuto del coltello da carne ZWILLING potete creare piatti squisiti per deliziare parenti e amici.
Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo. Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo Superficie continua dal manico alla lama.
Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
CARATTERISTICHE
Colore: no-color
Materiale: acciaio inox con formula specifica
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: V-Edge
Metodo di produzione: forgiato
Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,14 kg
Lunghezza del prodotto: 32,50 cm
Larghezza del prodotto: 3,10 cm
Altezza del prodotto: 1,70 cm
Lunghezza della lama: 20,00 cm
Lunghezza del manico: 12,50 cm
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.0 kg |
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