Santoku alveolata Gourmet 18cm – Zwilling

Descrizione

DESCRIZIONE

Il coltello Santoku lungo 180 mm con lama alveolata della collezione ZWILLING Gourmet permette di tagliare facilmente e finemente carne, pesce e verdure. La lama alveolata impedisce alle fette sottili di verdura o carne di attaccarsi alla lama del coltello.

In questo modo potrete ad esempio tagliare e preparare il prosciutto, il pesce o il carpaccio alla perfezione.

Quindi, nella cucina degli appassionati di cucina asiatica e del suo bouquet di aromi, oltre che dei suoi metodi di preparazione, non può mancare un utensile perfetto come il coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet.

Il coltello Santoku alveolato ha una lama FRIODUR lunga 180 mm e la sua elevata tenuta del filo, resistenza alla corrosione e flessibilità sono il risultato del tempra criogenica.

La speciale formula ZWILLING usata è caratterizzata da un ottimale rapporto tra cromo e carbonio. Il manico è ergonomico e realizzato in un materiale sintetico leggero e stabile che ne garantisce la maneggevolezza. I tre rivetti del manico, il logo ZWILLING inciso a laser e la lavorazione di alta qualità donano infine a questo coltello un aspetto decisamente elegante.

Naturalmente il coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet può essere usato anche per preparare qualsiasi tipo di pietanza, non solo quelle della cucina asiatica.

Potrete lavorarci in tutta sicurezza grazie alla sua lama alta, soprattutto per tagliare carne e pesce, ma anche per affettare verdure particolarmente resistenti al taglio.

Grazie al coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet avrete a disposizione un utensile da taglio giapponese da usare in cucina per quasi tutte le lavorazioni.

La speciale lama alveolata impedisce agli alimenti di attaccarsi alla lama durante il taglio. Fabbricato nello stabilimento di Solingen Manico realizzato in materiale sintetico di alta qualità con rivetti in acciaio inossidabile

Classico design a tre rivetti Logo ZWILLING inciso a laser sul rivetto centrale del manico

CARATTERISTICHE

Colore: no-color

Materiale: acciaio inox con formula specifica

Tipo di manico: codolo nascosto

Tipo di bordo: alveolato

Finitura dei bordi: Razor Edge

Metodo di produzione: tagliato a laser

Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC

DIMENSIONE

Peso netto: 0,16 kg

Lunghezza del prodotto: 30,50 cm

Larghezza del prodotto: 4,50 cm

Altezza del prodotto: 1,90 cm

Lunghezza della lama: 18,00 cm

Lunghezza del manico: 11,50 cm

Larghezza del manico: 1,80 cm

Larghezza della lama: 0,20 cm