TEKNICA COLTELLO FILETTO 24 CM ROSSO – Berkel

134.00

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EAN: 8054615803497Disponibilità: Solo 1 pezzi disponibili SKU: KTK1FI24SMRBL Categorie: , Tag:
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Descrizione

IL COLTELLO PER RICAVARE IL MIGLIOR FILETTO

Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.

  • Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio
  • Lama tagliata a laser da lastra di 3mm
  • Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali
  • Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa
  • Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip
  • Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama
  • Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio
  • Logo e design Berkel riconoscibili
  • “B” in rilievo sulla ghiera posteriore
SCHEDA TECNICA
  • Peso 226 gr
  • Dimensione lama 24 cm
  • Lunghezza totale 38 cm
  • Materiale lama Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Spessore 3mm; Durezza Dopo T.T: 59/60 HRC; Certificato Catra: Very Good.
  • Impugnatura Resina con finitura satinata
  • Uso e manutenzione Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.

Design unico e taglio preciso

Qualità e prestazioni senza rinunciare all’estetica. Dall’incontro di una lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 e una manicatura in metacrilato acetalica, i coltelli Elegance assicurano un taglio facile e preciso nonché massima stabilità e bilanciamento durante il loro utilizzo.

La lama è ottenuta per elettroricalcaturaun sistema moderno che riscalda la barra di acciaio grezzo mediante induzione elettrica e tramite una pressa conferisce forma al coltello. In questo modo le fibre d’acciaio acquisiscono robustezza e conferiscono migliore resistenza meccanica al prodotto finito. Inoltre, riscaldando solamente la zona interessata alla deformazione, le altissime qualità fisiche della parte restante rimangono inalterate.

L’impugnatura dal colore lucido e brillante conferisce al coltello un aspetto inimitabile, impreziosita dal logo in evidenza. La tecnica di stampaggio ad alta pressione della manicatura garantisce ai coltelli una densità maggiore e quindi una maggior tenuta e resistenza anche in caso di urti accidentali. I coltelli Elegance sono pensati per soddisfare le esigenze di coloro che sono alla ricerca di una linea di coltelli di design per portare un tocco di eleganza nella quotidianità della propria cucina.

Ergonomia e prestazioni di Taglio

L’ERGONOMIA è al centro del progetto Teknica. Il disegno della manicatura, pensata ed ottimizzata grazie alla collaborazione con i professionisti del settore.

I vantaggi?

– Drastica riduzione dello stress fisico, anche in caso di uso prolungato.

– Una presa della mano più salda è sinonimo di maggiore sicurezza: lo speciale polimero termoplastico con finitura “ruvida”, aumenta addirittura il grip da bagnato.

– Ancora più grip grazie alla doppia texture anti-scivolo del manico con grana più accentuata nei punti di presa

– Un bilanciamento senza pari grazie a sfere d’acciaio fissate all’interno del manico come contrappeso per le lame più grandi

Le PRESTAZIONI DI TAGLIO sono garantite dall’alta qualità della lama realizzata in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di 3mm di spessore. Il taglio sempre preciso si combina ad una notevole resistenza; a seguito del trattamento termico l’acciaio raggiunge una durezza elevatissima, perfetto bilanciamento tra rigidità e flessibilità.

Performance di taglio nel rispetto della tradizione

Design classico, prestazioni moderne. La Linea Ad Hoc è la soluzione perfetta per gli chef di casa che desiderano un coltello da uso quotidiano dal carattere straordinario. L’alta qualità delle lame d’acciaio 1.4116 X50 Cr Mo V15 assicura durezza ottimale, longevità del filo lama, resistenza alla corrosione ed un taglio impeccabile. Il manico in polimero è fissato alla lama con 3 rivetti dall’aspetto classico che riducono lo stress da taglio. I coltelli Adhoc sono ideali per chi è alla ricerca di un design tradizionale, solidità e facilità di’uso.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0 kg

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