ZW Mannaia Gourmet 15cm – Zwilling

Descrizione

In generale, tranciare il pollame o la coscia di un animale è molto più semplice che tagliarli. Con la mannaia della serie ZWILLING Gourmet sarai in grado di tranciare in pochissimo tempo carne e pesce, ma anche di tritare erbe aromatiche come l’erba cipollina. La mannaia ZWILLING presenta una lama quasi rettangolare lunga 15 cm e un pratico manico in materiale sintetico. Grazie a queste caratteristiche, il coltello è molto ben equilibrato e permette di focalizzarsi con precisione su un unico punto durante l’operazione di taglio. La lama temprata è ottenuta con una speciale formula ed è particolarmente ampia e stabile, due qualità molto importanti per questo tipo di operazione. Infatti, serve una lama particolarmente robusta per tagliare un osso o separare la carne dall’osso in un colpo solo. La lama lucida e il manico nel classico design a tre rivetti conferiscono alla mannaia un look molto elegante. La mannaia ZWILLING è un grande alleato, soprattutto se preferisci usare ingredienti freschi e non lavorati per preparare le tue pietanze e se sei tra quelli che amano prepararsi la carne da sé. Con questa mannaia non avrai più limiti nel preparare piatti di carne come costine o arrosti.

• Speciale lama particolarmente stabile, che permette di tagliare pollame e cosce di animali
• Lama FRIODUR® con speciale formula ZWILLING, temprata con trattamento criogenico per garantire durevolezza e resistenza alla corrosione
• Coltello dall’equilibrio perfetto per lavorare senza affaticarsi
• Manico ergonomico realizzato in materiale sintetico per garantire una maneggevolezza ottimale
• Prodotto nello stabilimento di Solingen, quindi “made in Germany”

DIMENSIONE

• Peso netto: 0,40 kg
• Lunghezza del prodotto: 27,50 cm
• Larghezza del prodotto: 2,00 cm
• Altezza del prodotto: 7,70 cm
• Lunghezza della lama: 15,00 cm
• Lunghezza del manico: 11,50 cm
• Larghezza del manico: 2,00 cm
• Larghezza della lama: 0,30 cm
• Spessore della lama: 0,30 cm

Come pulire i coltelli

Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio. I coltelli di alta qualità sono estremamente durevoli: scopri come.

Conoscere le tecniche di taglio

Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti. Qui, il tipo di cibo da tagliare, la qualità del coltello e la tecnica di taglio giocano tutti un ruolo importante

Affilare i coltelli correttamente

Guarda tu stesso quanto è facile usare l’acciaino, la pietra o l’affilacoltelli. Scopri di più sull’affilatura dei coltelli.