Coltello Nakiri Gourmet 17cm – Zwilling

Descrizione

Il Nakiri giapponese della serie ZWILLING Gourmet nasce come coltello da verdura, ma può anche essere usato con molti altri tipi di alimenti, come erbe aromatiche, insalate e carne. Usa il Nakiri per pelare qualsiasi tipo di verdura, tagliarla a pezzi o affettarla oppure tagliarla a julienne o a dadini. Il Nakiri non è l’ideale solo per gli chef professionisti: grazie alla sua forma originale, anche chi è alle prime armi può usarlo per preparare rapidamente grandi quantità di verdure in tutta sicurezza. La lama ampia e a doppio filo permette inoltre di raccogliere facilmente le verdure affettate per trasferirle in una ciotola, in padella o nel wok. Il Nakiri colpisce per l’ampiezza della lama e per il manico ergonomico in materiale sintetico con design a 3 rivetti e logo ZWILLING inciso a laser sul rivetto centrale. Grazie alla sua lama da 17 cm, il coltello è semplice da usare anche per chi è alle prime armi. La lama FRIODUR® del Nakiri è inoltre temprata con uno speciale trattamento criogenico che la rende particolarmente robusta, flessibile e resistente alla corrosione. Queste caratteristiche definiscono l’elevata qualità e precisione di questo coltello.

• Lama sottoposta a tempra criogenica FRIODUR®, per un’eccezionale durevolezza e resistenza alla corrosione
• Acciaio inossidabile ZWILLING® dalla speciale formula per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e flessibili
• Manico ergonomico per lavorare senza sforzo e in tutta sicurezza, realizzato in materiale sintetico con design a 3 rivetti e logo ZWILLING® inciso a laser sul rivetto centrale
• Lama ottenuta da un unico pezzo d’acciaio con stampa di precisione, per la massima maneggevolezza
• Prodotto a Solingen

DIMENSIONE

• Peso netto: 0,15 kg
• Lunghezza del prodotto: 29,00 cm
• Larghezza del prodotto: 1,20 cm
• Altezza del prodotto: 4,40 cm
• Lunghezza della lama: 17,00 cm
• Lunghezza del manico: 11,00 cm
• Larghezza del manico: 1,20 cm
• Larghezza della lama: 0,20 cm
• Spessore della lama: 0,20 cm

Come pulire i coltelli

Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio. I coltelli di alta qualità sono estremamente durevoli: scopri come.

Conoscere le tecniche di taglio

Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti. Qui, il tipo di cibo da tagliare, la qualità del coltello e la tecnica di taglio giocano tutti un ruolo importante

Affilare i coltelli correttamente

Guarda tu stesso quanto è facile usare l’acciaino, la pietra o l’affilacoltelli. Scopri di più sull’affilatura dei coltelli.